ОПОРНИЙ ЗАКЛАД ДЕМИДІВСЬКИЙ ЛІЦЕЙ

В українській народній кухні вареники завжди посідали своє почесне місце. Адже протягом століть були стравою-оберегом для української родини. А берегинею завжди вважали і називали жінку. Тому процес замішування тіста був символом процесу творення всесвіту, його структури, де саме жінка цей всесвіт творила, як мати та прародителька. Тривалий час збереглася традиція "суботніх вареників", які готували щотижня під вечір, бо вареники не були щоденною їжею, а були символом набутого чи пройденого життєвого періоду. А от учні Рогізненської філії І ст. ОЗ Демидівського ліцею готували вареники саме на свято Андрія (13 грудня). Зважаючи на те, що більшість народних звичаїв поступово забуваються й відходять у минуле, педагоги намагаються зберегти та передати свої знання народних звичаїв майбутньому поколінню. На свято Андрія учні ворожили, весело провели час із запальними українськими танцями, автентичними співами та традиційними смаколиками. І, звичайно, не обійшлося без кусання смачної, свіжоспеченої, круглої, як сонце, калити.